Elizabeth Martínez/ Confesiones de una Nutrióloga
¡Este postre me encanta! me recuerda mi niñez y estoy segura que también a la mayoría de ustedes, y si, ya se lo que están pensando, que el sabor no será nada rico.
Pero ¿cómo les explico? Lo saludable no está peleado con el buen sabor, les prometo que les va a encantar y que sabe igual que la versión original, lo padre es que lo puedes disfrutar y comer sin culpa porque es cero grasa, muy bajo en azúcar y tiene una buena cantidad de proteína.
Funciona bastante bien como snack, además es ¡súper fácil de hacer!
Rinde 1 porción
Ingredientes
5 galletas marías
1 taza de yogurt griego marca fage (elegí este porque es cero grasa, muy muy bajo en azúcar y es el yogurt griego original, además tiene bastante proteína. Si usas las otras marcas que ya conocemos tu postre ya no será saludable)
Jugo de 1 a 2 limones, depende de cómo lo prefieras y el tamaño del limón
1-2 sobres de stevia
Procedimiento
Mezcla el yogurt, el jugo de limón y la stevia en un recipiente chico, coloca las galletas marías y agrega la mezcla, 1 galleta, 1 capa de mezcla y así formando capas de galletas y de la mezcla hasta que termines las galletas.
Refrigera por 30 min
¡Listo! Disfruta tu postre.
Elizabeth Martínez, Licenciada en Nutrición, Maestra en Nutrición Clínica, plant based diet
